Aan voorbereidingstijd ben je ongeveer 2 a 3 uur kwijt. Dit kan natuurlijk ook al een dag van te voren. Denk dan aan producten vast snijden, een gedeelte vast koken etc.
Naar verwachting ben je ongeveer 3 uur kwijt voor 4 personen.
Op de avond zelf ben je nog ongeveer 15 minuten per gang kwijt, om het op te warmen, op te maken en te serveren.